El vino para la elaboración de otras bebidas

El vino a veces suele destilarse lo que da lugar a otro tipo de bebidas con una mayor concentración de alcohol.

Un caso de bebida es el brandi que se elabora a partir de la destilación de vinos específicos.

Los aguardientes como el pisco son elaborados a partir de los destilados del vino.

En algunos casos los propios aguardientes se emplean en la elaboración de otros vinos, como en el caso de los vinos fortificados.

Un porcentaje de los vinos se dedica a la elaboración de vinagres de diferentes tipos.


 

Por David

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