Producción mundial de cerveza

La cerveza no tuvo una producción en masa hasta finales del siglo xviii, sin adquirir una relativa importancia hasta mediados del XIX. Hasta 1914 los primeros productores fueron Alemania y Gran Bretaña, a partir de entonces el primer productor fue Estados Unidos. En el período de entreguerras la producción mundial alcanzó los 250 millones de hectolitros, siendo la Unión Soviética uno de los principales productores.

España es una potencia productora de cerveza, es el cuarto productor de cerveza de la Unión Europea, por detrás de Alemania, Reino Unido y Polonia, con una producción de 33 millones de hectolitros en 2012 y un consumo per cápita de 47,5 litros por persona y año. A nivel mundial, se sitúa en décima posición. En 2011, último año del que se tienen datos oficiales, la facturación por venta de cerveza en España fue de casi tres mil millones de euros. En México, a partir del siglo xxi, comenzó el auge de la «cerveza artesanal». Tijuana, fue considerada como «la capital de la cerveza artesanal en México», debido a la gran cantidad de reconocimientos en premios internacionales.

Datos disponibles de la producción mundial de cerveza de cebada en 2018, en millones de toneladas por año :

Puesto País Millones de toneladas
1 Bandera de la República Popular China China 38,12
2 Bandera de Estados Unidos Estados Unidos 21,44
3 Bandera de Brasil Brasil 15,31
4 Bandera de México México 11,97
5 Bandera de Alemania Alemania 8,65
6 Bandera de Rusia Rusia 7,76
7 Bandera de Vietnam Vietnam 4,30
8 Bandera de Reino Unido Reino Unido 4,15
9 Bandera de Polonia Polonia 4,14
10 Bandera de España España 3,83
11 Bandera de Sudáfrica Sudáfrica 3,13
12 Bandera de Japón Japón 2,91
13 Bandera de los Países Bajos Países Bajos 2,47
14 Bandera de Colombia Colombia 2,27
15 Bandera de Francia Francia 2,23
16 Bandera de Filipinas Filipinas 2,22
17 Bandera de Canadá Canadá 2,16
18 Bandera de República Checa República Checa 2,12
19 Bandera de Bélgica Bélgica 2,10
20 Bandera de Corea del Sur Corea del Sur 2,00
21 Bandera de Tailandia Tailandia 1,92
22 Bandera de Argentina Argentina 1,91

 

Por David

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