Propiedades químicas de la leche

Propiedades químicas de la leche El pH de la leche es ligeramente ácido (pH comprendido entre 6,6 y 6,8). Otra propiedad química importante es la acidez, o cantidad de ácido láctico que contiene, que suele estar en torno al 0,15-0,16 %. Análisis químico proximal de la leche de diversos mamíferos Composición media de la leche en gramos por litro Agua … Leer más

Propiedades físicas de la leche

Propiedades físicas de la leche La leche de vaca tiene una densidad media de 1,032 g/ml. Es una mezcla compleja y heterogénea compuesta por un sistema coloidal de tres fases: Solución: los minerales así como los glúcidos se encuentran disueltos en el agua. Suspensión: las sustancias proteicas se encuentran con el agua en suspensión. Emulsión: la grasa en agua se presenta como emulsión. Contiene una proporción importante de agua (cerca del 87 %). … Leer más

Animales productores de leche

Animales productores de leche Actualmente, la leche que más se utiliza en la producción de derivados lácteos es la de vaca (debido a las propiedades que posee, a la cantidad que se obtiene, agradable sabor, fácil digestión, así como la gran cantidad de derivados obtenidos). Sin embargo, no es la única que se explota. También están la … Leer más

Biología de la leche

Biología de la leche La producción de leche para nutrir a las crías pudo ser un rasgo evolutivo asociado a la hormona prolactina. Se sabe que algunas especies de peces del género Symphysodon nutren a sus crías con un fluido semejante a la leche. La llamada «leche de buche» está presente en diversos grupos de aves, como las palomas, los flamencos o los pingüinos. … Leer más

Estadísticas de Wikipedia en español

Estadísticas de Wikipedia en español Actualmente la Wikipedia en español cuenta con 1.819.441 artículos, anexos y categorías. Diariamente se crean más de 400 artículos, lo que hace un total de alrededor de 12.000 cada mes. La base de datos que contiene la última versión de todos y cada uno de ellos ocupa en torno a … Leer más

Historia de Repsol

Historia de Repsol Orígenes y creación Desde comienzos de la década de 1960 el sector petrolífero español había atravesado profundos cambios, con un desarrollo de la industria del refinado. En ese tiempo hubo diversas iniciativas, tanto del Estado como del capital privado español. Por parte del Instituto Nacional de Industria (INI) se promocionó la creación de sociedades … Leer más

Orígenes y creación de Repsol

Orígenes y creación de Repsol Desde comienzos de la década de 1960 el sector petrolífero español había atravesado profundos cambios, con un desarrollo de la industria del refinado. En ese tiempo hubo diversas iniciativas, tanto del Estado como del capital privado español. Por parte del Instituto Nacional de Industria (INI) se promocionó la creación de sociedades como Refinería … Leer más

¿De donde viene el nombre de Repsol?

¿De donde viene el nombre de Repsol? En 1968 aparece por primera vez el logotipo de Repsol, originalmente referido a un lubricante de motor.​ Su nombre deriva del de la empresa fundadora, Refinería de Petróleos de Escombreras (REPESA), por su notoriedad y fácil pronunciación en diferentes idiomas. En la década de 1980, ante la inminente desaparición del monopolio estatal … Leer más

Primeros años y privatización de Repsol

Primeros años y privatización de Repsol En 1989 el Estado, a través del INH, inició la privatización de Repsol con una OPV del 26 % del capital de Repsol. Las acciones de la empresa pasaron a cotizarse en las bolsas de España y en la de Nueva York. Dentro de este proceso, a finales de 1989 el INH y Repsol suscribieron … Leer más

Expropiación de YPF a Repsol

Expropiación de YPF a Repsol El 16 de abril de 2012, la presidenta Cristina Fernández de Kirchner presentó un proyecto de ley para que el Estado argentino expropiase sin indemnización la propiedad de YPF, declarando el 51 % del patrimonio de YPF de utilidad pública y sujeto a expropiación. De ese 51 % expropiado, un 49% iría a las provincias y el … Leer más